BS
Inizializzazione in corso Inizializzazione in corso

OBIETTIVO

Il percorso Start Up & New Concept nel Food ha l'obiettivo di trasferire le competenze necessarie per realizzare una nuova impresa ristorativa ( ristorante, bistrot, caffetteria, pizzeria etc ...) che risponda alle esigenze di un mercato sempre più stimolante ma allo stesso tempo esigente, che seleziona nel tempo le idee vincenti, gestite con competenza e piena consapevolezza del business.

STRUTTURA

Il Master è strutturato in formula intensive - 3 settimane  con frequenza lunedì, martedì, mercoledì e giovedì

PROGRAMMA

Programma didattico:
- Il mercato del Food in Italia e nuovi trend 
- Il Concept e il modello di Business: innovazione e coerenza
- Il Business Plan: analisi di mercato, piano di marketing, operations
- Il Business Plan: Il piano economico e finanziario 
- Quale forma societaria e quali finanziamenti
- Social media marketing per la comunicazione del proprio business
- La relazione con il cliente e la customer experience
- Case History di successo nel settore Ristorazione, Wine, Beer, Delivery
- Case History

DESTINATARI

giovani interessati ad acquisire competenze necessarie per avviare una attività imprenditoriale nel settore 
giovani imprenditori interessati a migliorare le competenze gestionali e manageriali per gestire con successo la propria attività 

FACULTY

I docenti del Master sono esperti del settore, manager, consulenti e imprenditori di successo del settore food. Saranno coinvolte giovani realtà  ristorative con cui confrontarsi sul percorso d'impresa e sulle opportunità offerte dal business.

MODALITÀ DI AMMISSIONE

Prima di procedere con l’iscrizione è necessario svolgere un colloquio telefonico con la responsabile del percorso.

QUOTA DI PARTECIPAZIONE E BORSE DI STUDIO

€ 2.900,00 + IVA

BORSA TUTORSHIP
24ORE Business School mette a disposizione una borsa di studio a copertura totale del costo di partecipazione per un/una giovane interessato/a a svolgere durante il Master incarichi di tutorship (gestione operativa dell'aula e monitoraggio sull'andamento delle lezioni). Il candidato ideale è  in possesso di buone capacità organizzative e doti relazionali. Costituirà titolo preferenziale l'avere maturato esperienze nel settore.  Gli interessati possono inviare  entro il 15 aprile il proprio Curriculum Vitae, completo di lettera di motivazione e fotografia, al seguente indirizzo email : roberta.lazzara@ilsole24ore.com

FINANZIAMENTI

Sono disponibili finanziamenti agevolati e fondi interprofessionali per la formazione aziendale.
Per maggiori informazioni consultare la pagina dedicata.

CONTATTI

Roberta Lazzara    023022.3106

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