Inizializzazione in corso Inizializzazione in corso
Il Food & Wine rappresenta uno dei settori economici di grande sviluppo grazie al connubio vincente tra le ricchezze ambientali e turistiche del nostro Paese e la varietà della tradizione enogastronomica che da sempre contraddistingue le nostre regioni. In questo ricco contesto sono nate e si sono sviluppate Piccole e Medie Imprese del settore Food&Wine che hanno creato un vero e proprio filone per la produzione, promozione e commercializzazione dei loro prodotti.

OBIETTIVO

L'obiettivo dell'Executive Master Food & Wine Management è formare imprenditori, manager e consulenti  del settore food trasferendo loro competenze specifiche di management per una gestione efficiente dell'attività aziendale, sotto il profilo della previsione e  del controllo dei costi, delle strategie di posizionamento e di sviluppo commerciale in Italia e all'estero e dei metodi di distribuzione e logistica specifici delle varie tipologie di business.

STRUTTURA

Il Master Food & Wine Management, a numero chiuso e frequenza obbligatoria, è strutturato in formula part time rendendo quindi compatibili le esigenze di aggiornamento con lo svolgimento della propria attività lavorativa. 
Le lezioni in aula si terranno il giovedì, il venerdì e il sabato per un totale di:

•  3 giorni al mese in aula per 7 mesi, per un totale di 21 giornate di formazione in aula
  • corsi online e sessioni in distance learning moderate da tutor
  • incontri in aula per l'approfondimento delle tematiche studiate online e per il confronto con gli esperti, esercitazioni, case history
  • sessioni a distanza individuale per lo studio in autoapprendimento
   
A supporto dell'attività didattica in aula, le sessioni in distance learning sono previste con l'utilizzo della piattaforma e-learning della Business School del Sole 24 ORE, un ambiente web dedicato attraverso il quale, in modalità a distanza, è possibile consultare documenti, dispense, corsi multimediali e interagire con i colleghi e i docenti anche in collaborative learning.

PROGRAMMA

  • ECONOMIA  E STRUTTURA DEL MERCATO ENOGASTRONOMICO
  • LE SCELTE STRATEGICHE E  LE SPECIFICITA' DEL MARKETING NEL SETTORE 
  • TRADE MANAGEMENT E CONTRATTUALISTICA  
  • ECONOMICS E GESTIONE DELL'IMPRESA ENOGASTRONOMICA
  • STRATEGIE DI INTERNAZIONALIZZAZIONE

DESTINATARI

Il Master Food & Wine Management è rivolto a:
  • Imprenditori
  • Manager e professionisti che operano nel settore ENOGASTRONOMICO interessati ad acquisire competenze operative di gestione, sviluppo e controllo del business

FACULTY

La docenza è affidata a manager, professionisti e imprenditori del settore che con una collaudata metodologia didattica garantiranno un apprendimento graduale e completo della materia.

MODALITÀ DI AMMISSIONE

Il Master è a numero chiuso e prevede uno screening delle candidature e un processo di selezione. 
Per inoltrare la propria candidatura è necessario compilare la domanda di ammissione direttamente online.
Si verrà successivamente convocati per una delle date di selezione.

BORSE DI STUDIO

Sono disponibili borse di studio, a copertura parziale della quota di partecipazione, che verranno assegnate ai candidati ritenuti meritevoli. Per inoltrare richiesta di borsa di studio è necessario compilare la voce "richiesta di borse di studio" nella domanda di ammissione.
La Business School mette a disposizione anche una borsa di studio a copertura totale del costo di partecipazione per un/una risorsa interessato/a a svolgere durante il percorso incarichi di tutorship d'aula (gestione operativa dell'aula e monitoraggio dell'andamento del Master). Il candidato ideale è un/una laureato/a, in possesso di buone capacità organizzative e doti relazionali. Costituirà titolo preferenziale l'avere maturato esperienze nel settore. Gli interessati possono inviare entro il 25/09/2017 il proprio Curriculum Vitae completo di lettera di motivazione e fotografia, all'indirizzo e-mail daria.todini@ilsole24ore.com.

FINANZIAMENTI

Sono disponibili finanziamenti agevolati e fondi interprofessionali per la formazione aziendale.
Per maggiori informazioni consultare la pagina dedicata.  

CONTATTI

Per ulteriori informazioni rivolgersi al referente del Master:
Daria Todini 
Tel 06 3022.6266

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